CARA MEMBUAT RENDANG

Rendang Empuk dan Enak (Ala mama)

        Rendang yang berasal dari kota padang,Indonesia ini menjadi salah satu makanan favorit dan populer dikalang masyarakat.rasanya yang kas membuat hati para penikmatnya ketagihan.masakan ini juga sering ada di rumah makan padang,harganya sekitar Rp.10 000-pcs,hem.. lumayan dengan harganya,tapi harga ini sesuai dengan rasanya terutama bahan utamanya berupa daging yang memamng harganya lumayan tinggi.
       Namun,dari pada beli,lebih baik bikin sendiri karena dapat mengurangi pengeluaran hehehe... jadi kita dapat banyak dengan harga murah.. caranya juga mudah,ayo coba resep dibawah ini...

Bahan :

• 1 kg Daging sapi pilihan, potong ukuran sesuai selera
• 3 buah kelapa Tua, jadikan santan kental
• 15 butir Bawang merah
• 8 siung Bawang putih
• 1 ons Cabai merah (kriting)
• 2 cm Jahe
• 2 cm lengkuas memarkan
• 1 sendok teh merica bubuk
• 2 batang Sereh geprek terlebih dahulu
• 2 biji asam kandis
• 2 buah Bunga pekak
• 3 lembar Daun jeruk
• 4 lembar Daun salam
• 1 lembar Daun kunyit
• Garam
• Gula pasir

Cara Membuat :

1. Haluskan terlebih dahulu bawang merah dan putih, cabai, jahe dan lengkuas
2. Mulai ungkep daging sapi yang sudah dipotong-potong dengan bumbu yang dihaluskan, tunggu sampai ber uap dan daging ungkepan kering.
3. Masukan santan kental, merica bubuk, sereh, asam kandis, bunga pekak, daun jeruk, daun salam, garam dan gula pasir, kemudian aduk hingga merata, jangan lupa daun kunyit juga tapi sobek-sobek terlebih dahulu
4. Tunggu sampai santan mendidih, dan sedikit mengeluarkan minyak, kemudian kecilkan api
5. Campurkan bahan pelengkap kedalam rendang kemudian aduk lagi sampai merata
6. Usahakan terus di aduk-aduk agar rendang tidak menempel pada wajan, tunggu sampai rendang berubah warna dan mengering
7. Angkat rendang, dan siap untuk disajikan.

Tips tambahan

1. Untuk menambah keempukan daging rendang yang kita buat usahakan daging yang sudah dipotong sebaiknya dipukul atau digeprek terlebih dahulu baru kemudian di ungkep
2. Dalam proses pengungkepan daging rendang yang empuk dan enak biasanya memerlukan waktu yang agak lama kurang lebih semalaman penuh atau seharian, agar bumbu yang dipakai meresap
3. Dalam memasak santan usahakan santan tidak pecah dan caranya dengan menggunakan gerakan memutar ke atas seperti ketika menimba.

Itulah Resep Membuat Rendang Empuk dan Enak, sajikan untuk lebih nikmatnya menggunakan nasi hangat, lalapan dan sambel.

CARA MEMBUAT KUE CUBIT

KUE CUBIT (Green Tea Oreo)

 

Bahan:

2 telur
100 gr gula pasir
150 gr tepung terigu
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt baking soda
1/2 sdt ekstrak vanilla
75 ml air
25 gr mentega meleleh
1/2 sdm perisai green tea

Topping:
- Oreo

Cara membuatnya:

1. Kocok telur dan gula selama 5 menit

2. Masukan bahan lain, aduk hingga rata

3. Panaskan panci cetakan kue cubit, masak dengan api kecil dan tutup agar matang semua (kematangan bisa sesuai dengan selera)

4. Sajikan kue cubit dengan kondisi hangat

Untuk topping-nya tidak hanya bisa menggunakn oreo, bisa menggunakan kitkat,meses,nutela,keju dll sesuai selera.dan juga untuk rasa kue cubitnya tidak hanya bisa menggunakan prisai rasa green tea,bisa rasa coklat,velved,original dll.semua terserah selera kalian. :)

-Selamat Mencoba-

CARA MEMBUAT KUE BOLA - BOLA COKLAT

CARA MEMBUAT KUE BOLA - BOLA COKLAT

    Baiklah,untuk kalian yang suka bikin kue,tapi gak mau ribet ngelurin oven,atau goreng gorengan bisa mencoba membuat kue bola bola coklat,karena kue ini gak ribet,dan anak SD pun bisa coba membuat kue ini,karna gak pake oven,kompor dia cuman menggunakan beberapa bahan bahan dan kulkas.kecuali buat toping ya,itu tergantuk kalian mau pake topingnya apa,contoh bikin toping menggunakan kompor adalah  untuk membaluri kue dengan coklat cair dll.baiklah dibawah  ini adalah resepnya,

 PERALATAN :

• Wadah Mangkuk
• 2 bh Piring

BAHAN KUE :

• Biskuit Regal
• susu kental manis rasa coklat
• boleh ditambahkan margarin
• meses (seres) * Nah.. kali ini biar simpel saya menggunakan toping meses

CARA MEMBUAT :

1. Masukan biskuit regal kedalam wadah magkuk,kemudian di remukan hingga menjadi halus dapat menggunakan blender maupun menggunakan tangan

        atau     

     2. setelah biskuitnya halus,campurkan dengan susu kental manis,dapat dicampurkan juda dengan margarin agar guruh dan mudah di bentuk,kemudian aduk hingga rata

                          

     

      3. setelah itu, bentuk sesuka hati,bisa menggunakan cetakan atau digiling giling dengan tangan hingga membentu bola.kemudian diletakan dipiring

                                                  

     
        4. kemudian diberi toping,dengan cara dilumuri dengan meses.

  

      5.walllllaaaaa.... sudah siap di sajikan bisa langsung dimakan tapi lebih lezat lagu kalau didinginkan di kulkas dulu.. :)

-selesai-

gimana? mudah bukan.... ini beberapa foto,dengan toping lain